东京的传统饮食

日本因为四季分明、蒙自然恩惠山珍海味富足的缘故，各个季节都食材齐全，因此 “享受自然风味”“品尝各季节的‘应时’之味”这一习惯已根深蒂固。因此，做料理时充分发挥和突显素材的原味，已成为日本传统美食之本。

・天麸罗 ・寿司・生鱼片 ・荞麦面・乌冬面 ・杂烩烧 ・蒲烧