ホーム > 東京グルメ > 郷土料理 > くさや

くさや

ここから本文です。

特産品 くさや

くさやは主に新島、八丈島のほか、小笠原の父島などで作られる干物の一種。魚醤に似た液体に漬けてから干すため、特有の匂いがあり好みが分かれる。焼くときの匂いが強いため、焼いてパックにした製品も販売されている。

郷土料理

島の味覚 島寿司

特産品

雷おこし 人形焼 佃煮 福神漬 べったら漬/東京沢庵漬

江戸甘味噌 わさび 川魚/山の味覚 梅干し こんにゃく

東京狭山茶 くさや アシタバ 椿油 南国果物 バター/乳製品

観光スポット検索